દેશમાં વર્ષ 2026-27ની નવી શુગર સીઝન સમયસર શરૂ થઈ ગઈ છે, જેના કારણે શુગર ઈન્ડસ્ટ્રીમાં ઉત્સાહનો માહોલ છે. દેશના મુખ્ય શુગર પ્રોડ્યુસિંગ રાજ્યોમાં મહારાષ્ટ્ર, ઉત્તર પ્રદેશ, તામિલનાડુ અને ગુજરાત જેવા રાજ્યોનો સમાવેશ થાય છે, જ્યાં મિલ્સ દ્વારા શેરડી પીલાણ એટલે કે ક્રશિંગનું કામકાજ ધમધમતું થઈ ગયું છે. આ સમયસર થયેલી શરૂઆત દર્શાવે છે કે ઈન્ડસ્ટ્રી, ખેડૂતો અને રાજ્ય સરકારોનું એડમિનિસ્ટ્રેશન આખી સિઝન માટે અગાઉથી જ પૂਰੀ રીતે તૈયાર હતું. ગત વર્ષની સીઝન પૂરી થયા પછી અંદાજે 36 લાખ ટન જેટલો જથ્થો કેરીઓવર સ્ટોક તરીકે બચ્યો હતો, જે દેશની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે પાયો બની રહ્યો છે. 25 ઓક્ટોબર 2026 સુધીમાં ચાલુ સીઝનનું શુગર પ્રોડક્શન અંદાજે 4 લાખ ટન સુધી પહોંચી ગયું છે, જે ગત વર્ષે આ જ તારીખે માત્ર 0.6 લાખ ટન આસપાસ હતું.
હાલ દેશભરમાં અંદાજે 107 શુગર મિલ્સ શરૂ થઈ ચૂકી છે, જેમાં એકલા મહારાષ્ટ્રમાં જ અંદાજે 87 મિલ્સ કામે લાગી ગઈ છે કારણ કે તે દેશનું સૌથી મોટું શુગર પ્રોડ્યુસિંગ રાજ્ય છે. આ ઉપરાંત ઉત્તર પ્રદેશમાં પણ ક્રશિંગ શરૂ થઈ ગયું છે જ્યાં હાલ 2 મિલ્સ શરૂ છે અને આગામી દિવસોમાં વેગ પકડાશે. સાથે જ તામિલનાડુ, કર્ણાટક અને ગુજરાતમાં મળીને કુલ 17 મિલ્સ દ્વારા ઓપરેશન્સ શરૂ કરવામાં આવ્યા છે. વેસ્ટર્ન ઉત્તર પ્રદેશમાં આગામી 3 થી 4 દિવસમાં અને ત્યારબાદ સેન્ટ્રલ તથા ઈસ્ટર્ન ઉત્તર પ્રદેશમાં પણ શેરડી પાક્યા બાદ તબક્કાવાર મિલ્સ શરૂ થઈ જશે. સરકાર દ્વારા પણ ડોમેસ્ટિક સપ્લાય જાળવી રાખવા માટે ડ્યુટી-ફ્રી રો શુગર ઈમ્પોર્ટ અને સ્ટોક હોલ્ડિંગ લિમિટ જેવા પગલાં લેવામાં આવ્યા છે, જેથી બજારમાં પૂરતો જથ્થો જળવાઈ રહે.
ઈન્ડસ્ટ્રીના ડાયરેક્ટર જનરલ દીપક બલ્લાનીએ આ અંગે જણાવ્યું છે કે વર્ષ 2026-27ની શુગર સીઝન બિલકુલ સમયસર શરૂ થઈ છે અને દેશમાં ડોમેસ્ટિક જરૂરિયાતો માટે પૂરતા પ્રમાણમાં શુગર ઉપલબ્ધ હોવાથી ચિંતા કરવાનું કોઈ કારણ નથી. તહેવારોની સિઝનમાં ગ્રાહકોને સરળતાથી શુગર મળી રહેશે અને ભાવ પણ સ્ટેબલ રહે તેવી પૂરી શક્યતા છે. જેમ જેમ આગામી સપ્તાહમાં વધુ મિલ્સ શરૂ થશે તેમ તેમ માર્કેટમાં સપ્લાય વધુ મજબૂત બનશે. આ સાથે જ ઈન્ડસ્ટ્રી ગ્રાહકોને અવિરત સપ્લાય આપવા અને ખેડૂતોને સમયસર કેઈન પેમેન્ટ્સ ચૂકવવા માટે પણ સંપૂર્ણપણે કટિબદ્ધ છે.
