અમદાવાદ શહેરમાં નાગરિકોને શુદ્ધ અને ગુણવત્તાસભર ખાદ્ય સામગ્રી મળી રહે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે અમદાવાદ મ્યુનિસિપાલ કોર્પોરેશન (AMC) દ્વારા એક વિશેષ સઘન ઝુંબેશ હાથ ધરવામાં આવી છે. આ અભિયાન અંતર્ગત ફૂડ વિભાગની ટીમોએ શહેરના વિવિધ વિસ્તારોમાં અચાનક સઘન ચેકિંગ હાથ ધર્યું હતું, જેમાં ખાણી-પીણીની ચીજવસ્તુઓનું વેચાણ કરતા એકમોમાં સ્વચ્છતા અને ગુણવત્તાના ધોરણોની ચકાસણી કરવામાં આવી હતી. આ અચાનક થયેલી કાર્યવાહીને કારણે મ્યુનિસિપાલિટી દ્વારા શહેરમાં ચાલતી લાપરવાહીઓ સામે કડક સંદેશ આપવામાં આવ્યો છે.
તપાસ દરમિયાન દૂધેશ્વર વિસ્તારમાં આવેલી 'શ્યામ સુંદર ફૂડ પ્રોડક્ટ', શાહીબાગની 'સ્વસ્તિક ફૂડ' તેમજ ગાંધી રોડ પર ધમધમતી 'પ્રતાપ કનૈયા લાલ' અને 'અમરતલાલ નમકીન વાલા' જેવી પેઢીઓમાં ગંભીર બેદરકારી સામે આવી હતી. આ તમામ એકમોમાં નિયમોની એસી-તેસી કરીને અત્યંત દયનીય અને અસ્વચ્છ પરિસ્થિતિમાં ખાદ્ય સામગ્રી તૈયાર કરવામાં આવતી હોવાનું માલૂમ પડ્યું હતું. ખાસ કરીને ગ્રાહકોના આરોગ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક અને જોખમી સાબિત થઈ શકે તેવું વાસી તેમજ રિસાયકલ કરેલું અખાદ્ય તેલ ખોરાક બનાવવામાં વાપરવામાં આવતું હોવાનો પર્દાફાશ થયો હતો.
તંત્ર દ્વારા નાગરિકોના જીવ સાથે ચેડાં કરવાની આ ગંભીર બેદરકારીને અત્યંત ગંભીરતાથી લઈને ચારેય કુખ્યાત ખાદ્ય એકમોને ત્વરિત ધોરણે ટાંચ મારીને સીલ કરી દેવામાં આવ્યા છે. ફૂડ વિભાગની આ લાલ આંખ અને કડક કાર્યવાહીના પગલે સમગ્ર શહેરના વેપારી આલમમાં ભારે ખળભળાટ અને ફફડાટ વ્યાપી ગયો છે. AMC ના આ પગલાથી ખાદ્ય વ્યવસાય સાથે સંકળાયેલા અન્ય વેપારીઓમાં પણ ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા જાળવવાની ફરજ પડી છે, જે લાંબા ગાળે જન આરોગ્ય માટે અત્યંત આવકારદાયક પગલું સાબિત થશે.
