ગુજરાતભરમાં તહેવારોની રોનક વચ્ચે સામાન્ય જનતા માટે મોંઘવારીના મોરચે ચિંતાજનક સમાચાર સામે આવ્યા છે. રાજ્યના મુખ્ય બજારોમાં દૈનિક વપરાશમાં લેવાતા ખાદ્યતેલોના ભાવમાં ફરી એકવાર અણધાર્યો ઉછાળો જોવા મળ્યો છે. ખાસ કરીને ગુજરાતના રસોડામાં મોટે પાયે ઉપયોગમાં લેવાતા સીંગતેલ અને કપાસિયા તેલના ભાવ વધતા લોકોમાં નિરાશા ફેલાઈ છે. તહેવારોના આ દિવસોમાં ખાણીપીણીની વસ્તુઓ પાછળ નાણાં વધુ ખર્ચાઈ રહ્યા છે, જેના કારણે ઘરનું આર્થિક આયોજન ગરબડાયું છે અને ગૃહિણીઓની મુશ્કેલીઓમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે.
બજારના સત્તાવાર આંકડાઓ અનુસાર, પ્રતિ ડબ્બા દીઠ સીંગતેલના ભાવમાં રૂપિયા ૧૫નો જ્યારે કપાસિયા તેલના ભાવમાં રૂપિયા ૨૦નો અધધ વધારો નોંધાયો છે. આ ભાવવધારા પાછળ કૃષિ બજારનું એક ટેકનિકલ કારણ જવાબદાર હોવાનું ચર્ચાઈ રહ્યું છે. હાલમાં માર્કેટમાં વેચાણ માટે ઠલવાતી મગફળીની આવકમાં ભેજનું પ્રમાણ વધુ જોવા મળી રહ્યું છે. મગફળીમાં ભેજ હોવાને કારણે તેમાંથી પિલાણ બાદ નીકળતા તેલનું કુલ પ્રમાણ ઘટી જાય છે, જેની સીધી અસર બજારમાં તેલની આવક અને તેના સીધા ભાવ પર પડી રહી છે.
જોકે, આ વધતી મોંઘવારી વચ્ચે બજારના વેપારીઓ અને કૃષિ નિષ્ણાતો દ્વારા એક રાહતના સમાચાર પણ આપવામાં આવ્યા છે. તેમના મતે ખાદ્યતેલોમાં જોવા મળેલી આ તેજી માત્ર ટૂંકાગાળાની અને અસ્થાયી છે. આગામી સમયમાં દિવાળીનો તહેવાર પૂર્ણ થયા બાદ બજારમાં મગફળી અને કપાસની નવી તેમજ સૂકી આવકો મોટા પ્રમાણમાં શરૂ થશે, જેના કારણે તેલના ભાવમાં રાહત મળશે. હાલ પૂરતું તહેવારોની આ સિઝનમાં ગ્રાહકોએ થોડી વધુ કિંમત ચૂકવવી પડશે, પરંતુ ટૂંક સમયમાં જ બજારમાં તેલના ભાવો ફરીથી સામાન્ય સ્તરે આવી જશે તેવી પ્રબળ આશા વ્યક્ત કરવામાં આવી રહી છે.
