બદલાતી ઋતુ અને ભાગદોડભરી જીવનશૈલી વચ્ચે માનવ શરીરને તંદુરસ્ત રાખવા માટે વિટામિન સી અત્યંત મહત્વપૂર્ણ પોષકતત્વ ગણાય છે. તે માત્ર શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં જ મદદરૂપ નથી બનતું, પરંતુ ત્વચાની કુદરતી ચમક જાળવી રાખવા તેમજ શરીરના કોષોને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ અગ્રેસર ભૂમિકા ભજવે છે. સામાન્ય રીતે લોકોમાં એવી માન્યતા હોય છે કે વિટામિન સી માત્ર લીંબુમાંથી જ વધુ મળે છે, પરંતુ આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે રોજિંદા આહારમાં એવા ઉત્તમ સુપરફૂડ્સ ઉપલબ્ધ છે, જેમાંથી સામાન્ય સ્ત્રોત કરતાં દસથી વીસ ગણું વધુ વિટામિન સી પ્રાપ્ત થઈ શકે છે.
આરોગ્ય નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર શરીરમાં વિટામિન સીનું યોગ્ય પ્રમાણ જળવાઈ રહે તો વાયરલ તકલીફો, મોસમી શરદી, ઉધરસ અને અતિશય થાક સામે લડવાની શરીરની કુદરતી ક્ષમતા બમણી થઈ જાય છે. જ્યારે પણ શરીરમાં આ આવશ્યક તત્વની ખામી સર્જાય છે ત્યારે ત્વચા નિસ્તેજ થવા લાગે છે અને શારીરિક નબળાઈ અનુભવાય છે. વિટામિન સી ઉત્કૃષ્ટ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોવાથી તે ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢી આંતરિક અંગોનું રક્ષણ કરે છે.
રોજિંદા આહારમાં વિટામિન સીની પૂર્તિ માટે આંબળા અને સંતરા ઉત્તમ વિકલ્પ સાબિત થાય છે. જો કોઈ વ્યક્તિ દૈનિક આહારમાં માત્ર બે સંતરા અને એક તાજું આંબળું સામેલ કરે, તો શરીરને ૪૦૦ મિલીગ્રામ કે તેથી પણ વધુ માત્રામાં કુદરતી વિટામિન સી મળી જાય છે. આ પ્રમાણ સામાન્ય દિવસની જરૂરિયાત કરતા પણ વધારે હોવાથી રોગપ્રતિકારક તંત્ર ખૂબ જ સક્ષમ બને છે અને આખો દિવસ ઊર્જાવાન રહેવાય છે.
આમ, કૃત્રિમ સપ્લીમેન્ટ્સ કે દવાઓ પાછળ દોડવાને બદલે રસોડામાં સરળતાથી મળતા આંબળા અને સંતરા જેવા પ્રાકૃતિક આહારને નિયમિત ભોજનમાં સ્થાન આપવું જોઈએ. કુદરતી વસ્તુઓનું સેવન શરીરને કોઈપણ પ્રકારની આડઅસર વિના લાંબા ગાળાનું સ્વાસ્થ્ય, ચમકદાર ત્વચા અને અખૂટ શક્તિ પ્રદાન કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
