દિલ્હી મહાનગરપાલિકા સંચાલિત પ્રાથમિક શાળાઓમાં અભ્યાસ કરતા લાખો બાળકોના સ્વાસ્થ્ય અને શારીરિક વિકાસને ધ્યાનમાં રાખીને મધ્યાહ્ન ભોજન યોજનામાં ધરખમ સુધારા કરવામાં આવી રહ્યા છે. સરકારી શાળાના વિદ્યાર્થીઓમાં પૌષ્ટિક આહાર પ્રત્યે રુચિ વધારવા અને કુપોષણની સમસ્યાને નાથવા માટે પાલિકા પ્રશાસન દ્વારા આગામી નવેમ્બર માસથી ભોજનનું નવું મેનૂ અમલમાં મૂકવાનો નિર્ણય લેવાયો છે. આ નવી પહેલ હેઠળ પરંપરાગત ભોજનની સાથે બાળકોને ભાવે તેવા સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ કરાવાશે.
નવા આયોજન મુજબ, હવે વિદ્યાર્થીઓને નિયમિત આહાર ઉપરાંત ઓટ્સ કૂકીઝ, વિવિધ મોસમી ફળો અને સાંભાર-ભાત જેવી વૈવિધ્યસભર વાનગીઓ પીરસવામાં આવશે. અગાઉથી ચાલતી લોકપ્રિય વાનગીઓને યથાવત રાખીને તેમાં કેટલાક નવા પૌષ્ટિક તત્ત્વો ઉમેરવામાં આવ્યા છે, જેથી બાળકોમાં નાનપણથી જ સ્વસ્થ આહાર લેવાની આદતો કેળવાય. આ સમગ્ર વ્યવસ્થા સુચારુ રીતે ચાલે તે માટે નવા સપ્લાયર્સની પસંદગી કરવામાં આવી છે, જેઓ તાજું અને ગુણવત્તાસભર ભોજન પૂરું પાડશે.
આ યોજનામાં વિદ્યાર્થીઓના સર્વાંગી વિકાસ માટે જરૂરી કેલરી અને પ્રોટીનની નિર્ધારિત માત્રા જળવાઈ રહે તે બાબતને સર્વોચ્ચ પ્રાથમિકતા આપવામાં આવી છે. નિષ્ણાતો દ્વારા નક્કી કરાયેલા પોષણના કડક માપદંડોનું પાલન થાય છે કે નહીં તે ચકાસવા માટે તંત્ર દ્વારા નિયમિત ધોરણે ખાદ્યપદાર્થોનું પરીક્ષણ કરવામાં આવશે. આ તપાસ દરમિયાન ખોરાક બનાવવાની પ્રક્રિયા, રસોડાની સ્વચ્છતા અને પોષક તત્ત્વોની વિગતવાર ચકાસણી કરવામાં આવશે જેથી બાળકોને નિર્દોષ અને ઉત્તમ આહાર મળી રહે.
પાલિકાના આ આવકારદાયક પગલાથી સરકારી શાળાઓમાં વિદ્યાર્થીઓની નિયમિત હાજરીમાં વધારો થશે તેમજ સામાન્ય વર્ગના બાળકોને પણ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળો ખોરાક સુલભ બનશે. બાળપણમાં યોગ્ય પોષણ મળવાથી બાળકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધશે અને તેમના શિક્ષણના સ્તરમાં પણ નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળશે તેવી આશા શિક્ષણ જગતના નિષ્ણાતો વ્યક્ત કરી રહ્યા છે.
