વૈશ્વિક મોંઘવારી અને સ્થાનિક પરિબળોના કારણે સામાન્ય નાગરિકોની મુશ્કેલીઓમાં ભારે વધારો થયો છે. ગ્રાહક બાબતોના મંત્રાલયના દૈનિક છૂટક ભાવના આંકડા મુજબ ગત ૧૦ મે થી ૧૦ નવેમ્બર દરમિયાન રોજિંદા વપરાશની લગભગ તમામ ખાદ્ય ચીજો મોંઘી બની છે. ખાસ કરીને ડુંગળી અને ખાંડના ભાવે સામાન્ય પરિવારોની કમર ભાંગી નાખી છે. ડુંગળીનો સરેરાશ છૂટક ભાવ જે મે મહિનામાં આશરે 24 રૂપિયા પ્રતિ કિલો હતો, તે નવેમ્બરમાં વધીને 54 રૂપિયાને પાર પહોંચી ગયો છે, એટલે કે તેમાં સીધો 126 ટકા જેટલો મોટો ઉછાળો જોવા મળ્યો છે. તેવી જ રીતે, ખાંડનો ભાવ પણ 46 રૂપિયાથી વધીને 60 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ ગયો છે. દૂધ, દેશી ઘી, ચોખા અને ઈંડા જેવા પૌષ્ટિક આહાર પણ મોંઘા થવાથી ઘરનું માસિક બજેટ સંપૂર્ણપણે વેરવિખેર થઈ ગયું છે.
રસોડામાં વપરાતી વિવિધ પ્રકારની દાળો અને ખાદ્યતેલોના ભાવ પણ સતત ઉપર જઈ રહ્યા છે. પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત ગણાતી તુવેર દાળ, ચણાની દાળ, અડદ અને મગની દાળની કિંમતોમાં પ્રતિ કિલો 10 થી 15 રૂપિયા સુધીનો વધારો નોંધાયો છે. આ ઉપરાંત, સરસવ અને સીંગતેલ જેવા ખાદ્યતેલો પણ 210 રૂપિયા પ્રતિ કિલોની સપાટી વટાવી ચૂક્યા છે. આ આકરા મૂલ્યવધારાને કારણે માત્ર ઘરના રસોડા જ નહીં પરંતુ હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટનો ખર્ચ પણ નોંધપાત્ર રીતે વધી ગયો છે, જેનાથી સામાન્ય વર્ગના લોકો પર આર્થિક બોજ અસહ્ય બની ગયો છે.
આ પાછળના મુખ્ય કારણોની સમીક્ષા કરીએ તો નબળા ચોમાસાને કારણે પાક ઉત્પાદનને થયેલું નુકસાન, આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે યુદ્ધ અને તણાવને લીધે સર્જાયેલું પુરવઠા સંકટ જવાબદાર છે. વળી, દરિયાઈ માર્ગોમાં અવરોધ, ટ્રાન્સપોર્ટેશન અને પેકેજિંગનો વધતો ખર્ચ, તહેવારોની સિઝનમાં અચાનક વધી ગયેલી માંગ તેમજ ખાદ્યતેલોની આયાત પરની આપણી વધુ પડતી નિર્ભરતા આ મોંઘવારી માટે મુખ્ય કારણો બન્યા છે. ખેતીમાં વપરાતા ખાતરો અને બિયારણો મોંઘા થવાથી તેમજ પશુ આહારના ઊંચા ભાવને કારણે દૂધ અને અન્ય ઉત્પાદનોના ભાવ પણ સતત ઉપર જઈ રહ્યા છે, જેના કારણે આગામી સમયમાં આ મોંઘવારીમાંથી રાહત મળવાની શક્યતાઓ નહિવત દેખાઈ રહી છે.
