રસોડામાં રોજ ઉપયોગમાં લેવાતાં સ્ટીલનાં વાસણો થોડા સમય પછી પહેલાં જેટલાં ચમકદાર દેખાતાં નથી. વાસણો પર તેલની ચીકાશ, ખોરાકના અવશેષો અને પાણીના સફેદ ડાઘ જમા થવાને કારણે તેમની સપાટી ફિક્કી દેખાવા લાગે છે. ઘણી વખત સામાન્ય સાબુથી ધોયા પછી પણ વાસણો પરની ચમક પાછી આવતી નથી. આવી સ્થિતિમાં વાસણોને વધારે જોરથી ઘસવાને બદલે કેટલીક સરળ ઘરેલુ પદ્ધતિઓ અપનાવી શકાય છે. જો યોગ્ય રીતે સફાઈ કરવામાં આવે તો વાસણો પરની ગંદકી દૂર કરી શકાય છે અને તેમનો દેખાવ સુધારી શકાય છે. સ્ટીલનાં વાસણો પર જામેલી ચીકાશ દૂર કરવા માટે બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ ખૂબ જ કારગર સાબિત થઈ શકે છે. આ માટે એક નાની વાટકીમાં થોડો બેકિંગ સોડા લઈને તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને પાતળી પેસ્ટ તૈયાર કરો. હવે આ પેસ્ટને વાસણના ગંદા ભાગ પર લગાવીને થોડી મિનિટ માટે રહેવા દો. ત્યારબાદ નરમ સ્પોન્જ અથવા કાપડથી હળવા હાથે સાફ કરો અને વાસણને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈને સૂકા કપડાથી લૂછી નાખો.
વાસણ ધોયા પછી પણ જો તેના પર સફેદ નિશાન દેખાતાં હોય તો પાણીમાં રહેલા ખનિજો જવાબદાર હોઈ શકે છે. આવા ડાઘા દૂર કરવા માટે સફેદ વિનેગર અને પાણી સમાન પ્રમાણમાં ભેળવી શકાય છે. આ મિશ્રણમાં નરમ કાપડ પલાળીને ડાઘવાળા ભાગ પર હળવેથી ફેરવો અને તરત જ સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈને સૂકવી દો. વિનેગરને વાસણ પર લાંબા સમય સુધી રહેવા દેવું નહીં. કેટલાક વાસણો પર સામાન્ય સફાઈ પછી પણ ડાઘ રહી જતા હોય છે, ત્યારે થોડા બેકિંગ સોડા પર લીંબુનો રસ નાખીને ડાઘવાળા ભાગને હળવેથી સાફ કરી શકાય છે. લીંબુની એસિડિક પ્રકૃતિ અને બેકિંગ સોડા ગંદકી કાઢવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપાય કરતી વખતે વધારે જોરથી ઘસવાનું ટાળવું જોઈએ. સફાઈ પૂરી થયા પછી વાસણને પૂરતા પાણીથી ધોઈને બરાબર સૂકવી દેવું જરૂરી છે.
વાસણો ધોયા પછી તેમને પોતાની મેળે સૂકાવા દેવાથી પાણીના નવા ડાઘ પડી શકે છે, તેથી સફાઈ બાદ નરમ કપડાથી વાસણોને સારી રીતે સૂકવવાની ટેવ રાખવી જોઈએ. વાસણોની બાહ્ય સપાટીને ચમકદાર રાખવા માટે કેટલાક લોકો ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ પણ કરતા હોય છે, પરંતુ ખોરાકના સંપર્કમાં આવતી અંદરની સપાટી પર તેલ લગાવવાનું ટાળવું હિતાવહ છે. વાસણોને સાફ કરવા માટે લોખંડના તાર કે ખૂબ ખરબચડા સ્ક્રબરનો ઉપયોગ કરવાથી સપાટી પર બારીક લીટીઓ પડી શકે છે, જેનાથી ચમક જતી રહે છે. હંમેશાં નરમ સ્પોન્જ અને હળવા હાથે સફાઈ કરવી વધુ યોગ્ય છે. આ ઉપરાંત, અલગ-અલગ ક્લીનિંગ પ્રોડક્ટ્સને ક્યારેય એકસાથે ભેળવવા નહીં. કોઈપણ ઘરેલુ ઉપાય અજમાવતાં પહેલાં તે વાસણની સપાટી માટે અનુકૂળ છે કે નહીં તેની ખાતરી કરી લેવી આવશ્યક છે.
