વૈશ્વિક સ્તરે અન્ન અને ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓની બજારમાં સર્જાયેલી અસ્થિરતા વચ્ચે જાણીતી બહુરાષ્ટ્રીય એફએમસીજી કંપની 'નેસ્લે ઇન્ડિયા' દ્વારા ખાદ્ય ફુગાવાના વધતા જોખમો અને કોકોની અછતને લઈને અત્યંત ગંભીર ચિંતાઓ વ્યક્ત કરવામાં આવી છે. કંપનીના વહીવટી તંત્ર દ્વારા એ વાતની સ્પષ્ટતા કરવામાં આવી છે કે વર્તમાન સમયમાં કાચા માલસામાનના ભાવોમાં થઈ રહેલા અનિયંત્રિત વધારાને કારણે ઉત્પાદન ખર્ચમાં નોંધપાત્ર ઉછાળો આવી રહ્યો છે, જેની સીધી અસર આખરી ઉપભોક્તા ચીજવસ્તુઓની કિંમતો પર પડી રહી છે. આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ચોકલેટ અને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો માટે અત્યંત આવશ્યક એવા કોકોના પાકને પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓ અને વ્યાપક પાક નિષ્ફળતાના કારણે ભારે નુકસાન વેઠવું પડ્યું છે, જેના પરિણામે કોકોની વૈશ્વિક ઉપલબ્ધતા અત્યંત જોખમી સ્તરે પહોંચી ગઈ છે અને તેના ભાવ સર્વકાલીન ઉચ્ચ સપાટીએ સ્પર્શી રહ્યા છે.
આ ગંભીર આર્થિક પરિસ્થિતિની સીધી વિપરિત અસરો આગામી દિવસોમાં ગ્રાહકોના માસિક રસોડા અને બજેટ પર પડવાની પૂરેપૂરી સંભાવના રહેલી છે, કારણ કે કંપનીઓ માટે આ વધેલા ઉત્પાદન ખર્ચને શોષી લેવો અશક્ય બનતો જાય છે. નેસ્લે ઇન્ડિયા જેવી અગ્રણી ઉત્પાદક કંપનીઓ દ્વારા આ પ્રકારની ચેતવણી આપવામાં આવે છે ત્યારે તે સમગ્ર બજારના અર્થતંત્ર અને ફુગાવાની ગતિશીલતા પર ઊંડી અસર છોડે છે. દેશમાં અનાજ, દૂધ અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોની સાથે સાથે આયાતી કાચા માલના ઊંચા ભાવોને કારણે મધ્યમ વર્ગ અને સામાન્ય કુટુંબોની આર્થિક સ્થિતિ પર ભારે દબાણ સર્જાઈ રહ્યું છે. આ કટોકટીમાંથી બહાર નીકળવા માટે હવે માત્ર ખાનગી ક્ષેત્રની કંપનીઓ જ નહીં, પરંતુ સરકારી સ્તરે પણ ફુગાવાને નિયંત્રિત કરવા માટે નીતિગત પગલાં લેવા અનિવાર્ય બન્યા છે, જેથી અન્ન સુરક્ષા જળવાઈ રહે અને સામાન્ય નાગરિકોના જીવન પર આર્થિક બોજ વધુ ન વધે.
