આગામી તહેવારોની મોસમ નજીક આવતાની સાથે જ સુરત મહાનગરપાલિકાના આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા ખાદ્ય પદાર્થોની શુદ્ધતા અને ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે એક મોટું અભિયાન શરૂ કરવામાં આવ્યું છે. ખાસ કરીને સુરતમાં આગામી ચંદી પડવાના તહેવાર દરમિયાન લોકો દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં પરંપરાગત મીઠાઈ ઘારીનું સેવન કરવામાં આવે છે. આ ઘારી મુખ્યત્વે દૂધના માવામાંથી બનાવવામાં આવતી હોવાથી નાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઈ ચેડા ન થાય તે માટે તંત્ર દ્વારા અગાઉથી જ કડક પગલાં લેવામાં આવ્યા છે અને બજારમાં વેચાતી મીઠાઈઓની ચકાસણી હાથ ધરવામાં આવી છે.
આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા આ ખાસ ડ્રાઈવ અંતર્ગત કુલ પંદર વિશેષ ટીમોની રચના કરવામાં આવી છે, જે શહેરના અલગ-અલગ ઝોનમાં સક્રિયપણે કામ કરી રહી છે. આ પંદર ટીમો દ્વારા વિવિધ મીઠાઈ વિક્રેતાઓ અને દૂધના માવાનું ઉત્પાદન તથા વેચાણ કરતી સંસ્થાઓની અચાનક મુલાકાત લેવામાં આવી હતી. આ દરમિયાન ઘારી બનાવવામાં વપરાતા કાચા માલ એટલે કે માવાની ગુણવત્તા ચકાસવા માટે કુલ પંદર જેટલી અલગ-અલગ જગ્યાઓથી માવાના શંકાસ્પદ અને નિયમિત નમૂનાઓ એકત્ર કરવામાં આવ્યા છે.
એકત્ર કરવામાં આવેલા તમામ નમૂનાઓને વધુ સચોટ ચકાસણી માટે રાજ્ય સરકાર દ્વારા માન્યતા પ્રાપ્ત પ્રયોગશાળામાં મોકલી આપવામાં આવ્યા છે. પ્રયોગશાળાનો અહેવાલ આવ્યા બાદ જ માવામાં ભેળસેળ છે કે નહીં તેની સ્પષ્ટતા થશે અને જો કોઈ પણ વેપારી દ્વારા નિયમોનું ઉલ્લંઘન કે ગેરરીતિ આચરવામાં આવી હશે તો તેમની સામે કાયદાકીય ધોરણે સખત કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. તહેવારોના દિવસોમાં નાગરિકોને શુદ્ધ અને આરોગ્યપ્રદ ખાદ્ય પદાર્થો મળી રહે અને લોકોનું સ્વાસ્થ્ય જોખમાય નહીં તે હેતુસર પ્રશાસનની આ સક્રિય કામગીરીથી સમગ્ર વેપારી આફતમાં ફફડાટ ફેલાયો છે અને સાથે જ જનસામાન્યમાં પણ સુરક્ષાની ભાવના દ્રઢ બની છે.
